"Afgelopen jaar heel snel geholpen met een bedwantsbestrijding en sindsdien geen last meer gehad! Nick geeft ook snel en betrouwbaar advies wat zeer prettig was!"
Fabienne Verburg
Zakelijk
Ongediertebestrijding voor bakkerijen
Meel, suiker en een warme bakkerij: voor een muis is dat de perfecte plek. Wij zorgen dat het daar niet bij blijft en dat u kunt laten zien dat het onder controle is.
Kort antwoord
In een bakkerij zit het risico in de grondstoffenopslag en in de warmte rond de ovens. Wij werken volgens IPM: wij lopen de opslag en de productieruimte na, maken de plekken waar ongedierte binnenkomt dicht, pakken tegelijk aan wat er al zit en controleren daarna met vaste rondes. Alles wordt vastgelegd voor uw hygiënemap.
Zo gaat het
Onze aanpak in bakkerijen
-
Stap 1: De grondstoffen nalopen
Zakken meel en suiker, de stellingen eronder en de hoeken erachter. Vraatsporen en keutels zitten daar het eerst.
-
Stap 2: Rond de ovens dichtmaken
Ovens en rijskasten staan vaak tegen een muur met doorvoeren erachter. Die openingen maken wij dicht, terwijl wij aanpakken wat er al zit.
-
Stap 3: Opslag die het lastig maakt
Zakken van de vloer, stellingen los van de muur, gemorst meel weg. Wij zeggen precies waar het in uw bakkerij zit.
-
Stap 4: Vastgelegd per ronde
Elke controle komt in de rapportage, voor uw eigen hygiënemap en voor een keuring.
Waarom een bakkerij extra kwetsbaar is
Een bakkerij heeft grondstoffen in zakken op voorraad, en een muis knaagt zo door papier heen. Rond de ovens en rijskasten is het de hele dag warm, ook 's nachts als niemand er is. Dat is precies wanneer muizen actief zijn.
Het lastige is dat een muis in de grondstoffen meer kost dan alleen de bestrijding. Wat aangevreten is, moet weg.
Wespen in de winkel
In de nazomer komen wespen op alles wat zoet is af. Een wespennest in de gevel of onder de dakrand van de winkel betekent wespen op de taarten in de toonbank. Zo'n nest bestrijden wij, zodat het niet elk jaar terugkomt bij dezelfde plek.
Wat een keuring wil zien
Voor bakkerijen geldt een eigen hygiënecode. Daarin staat dat u ongedierte weert en bijhoudt wat u daaraan doet. Met onze maandelijkse rapportage heeft u dat op papier: wat er is gecontroleerd, wat er is gevonden en wat er is gedaan.
Zo werken wij bij elk bedrijf: ons volledige IPM-stappenplan.
Wat wij in bakkerijen tegenkomen
- Muizen bestrijden In de meelopslag en rond de warme ovens, vooral 's nachts.
- Ratten bestrijden Bij de achteringang en de afvalcontainers, op zoek naar resten.
- Wespennest bestrijden In de nazomer op het gebak in de winkel. Wij bestrijden het nest.
- Mieren bestrijden Op suiker en zoete vullingen, in lange rijen langs de plinten.
Verder helpen wij ook met:
Vragen uit bakkerijen
Is ongediertebestrijding verplicht voor een bakkerij?
U moet ongedierte buiten houden en kunnen laten zien dat u dat doet. Dat staat in de hygiëneregels voor levensmiddelen en in de hygiënecode voor bakkerijen. Hoe u dat regelt mag u zelf weten, maar een vastgelegde controle is het makkelijkste bewijs.
Wat doet u met meel waar een muis in heeft gezeten?
Dat moet weg. Daarom zit het werk vooral in voorkomen: zakken van de vloer, stellingen los van de muur en de openingen dicht. Zo blijft de rest van de voorraad veilig.
Waar verstoppen muizen zich overdag in een bakkerij?
Achter en onder de ovens, rijskasten en koelingen, waar het warm en donker is. En tussen de zakken in de opslag. Daar beginnen wij ook met zoeken.
Komen wespen elk jaar terug naar de winkel?
Een nest wordt nooit opnieuw gebruikt, maar een plek die geschikt is kan het volgend jaar weer een nest krijgen. Wij laten zien waar het nest zat, zodat u die plek in de gaten kunt houden.
Even overleggen wat uw pand nodig heeft?
Wij komen langs, lopen het pand door en zeggen eerlijk wat er nodig is. Ook als dat minder is dan u dacht.